印尼旅游部部长印尼美食已经走向国际化

印尼旅游部部长阿里夫近日称，印尼全国各地的美食正走向国际，甚至受到了世界各国领袖的喜爱，包括美国总统欧巴马。

阿里夫说，目前世界各国都有印尼风味餐厅，这足以证明印尼美食在国际舞台上已经越来越受到喜爱。

阿里夫说，印尼美食很多元，其发展潜力并不输给中国、日本、韩国、印度、泰国、越南、马来西亚等国的美食。他说应该要把印尼美食包装成一个既有文化价值又有商业价值的产品。

前不久，由印尼旅游部推广下在合肥创办的首家印尼风情餐厅“神奇的印尼”已经正式开业。该餐厅为中国食客提供30道印尼具有代表性的美食。类似的餐厅也即将在中国其他城市营业。

阿里夫还说，今年已有万印尼虾片销往中国。此外，印尼三本美食书被入围“年美食家世界食谱大奖”名单，这是印尼美食走向国际化的另一个体现。

美食家世界食谱书大奖（GourmandWorldCookbookAwards）是由一位来自法国名酒世家的爱德华·君度（EdouardCointreau）所创办，用于嘉奖“用文字做料理”的人，也是全球包括美食、葡萄酒及美食节目等领域在内的最权威的奖项之一。

今年该奖的筹委会已经收到了个国家出版的2万余本美食图书。其中印尼的一本《用餐愉快：一起做印尼饭》“SelamatMakan-LetsCookIndonesianFood被入围“最佳烹饪旅游图书”奖项。

“年美食家世界食谱书大奖”颁奖盛典即将在中国拉开帷幕，印尼旅游部国外市场营销副助理NoviendiMakalam表示希望可以通过美食书来宣传印尼的旅游景点以及它特有的多元的美食。