爱斯基摩人为什么一辈子都吃生肉都不患坏血

前言

生肉中富含大量的细菌和有害物质，一般野兽类的动物才会对生肉无所挑剔，而我们人类必须将肉类食品煮熟之后才可以使用，否则会难以下咽引起消化不良，甚至还会感染细菌，导致生病。

但令人难以相信的是，至今仍然有一个种族，世世代代都在吃生肉，他们就是一直生活在北极圈的爱斯基摩人。

“爱斯基摩人”是印第安人给他们起的印第安语名称，这是一个含有贬义的词语，因为印第安人看不起他们吃生肉。

而爱斯基摩人更愿意把自己称为因纽特人，意思是“真正的人”。但是由于爱斯基摩人的称呼比因纽特人更加的广泛，一度成为了他们的代名词，只不过其中不再不含有歧视的性质。

爱斯基摩人的生活环境

爱斯基摩人生活的北极圈气温达到零下20至30度，非常寒冷，并且北极圈一年有一半的时间是极昼，24小时都是白天；而另一半时间是极夜，24小时都是漫长的黑夜。

所以，在北极圈内几乎没有24小时日夜交替的现象。

在这样特殊的自然环境下，爱斯基摩人的身材逐渐变得和普通人不一样，他们身材非常粗壮，皮下脂肪厚、脸盘宽、眼睛细长，这样的变化让他们可以抵御北极的寒冷，而细长的眼睛则抵御了雪所发射的太阳光线对眼睛的伤害。

但北极圈所带来的困难还不止如此，例如，北极圈异常寒冷，无法发展农业，爱斯基摩人很少能吃上瓜果蔬菜类的食物，只有到了夏季，他们才能收集到浆果、海藻、嫩草等植物，也因此爱斯基摩人除了食肉几乎没有其他的选择。

为什么吃生肉

不过爱斯基摩人捕杀到猎物后大多并不会生啃硬嚼，比如当他们捕杀到驯鹿、海豹这样的温血动物时，会趁着肉质被冻坏之前立马带回到营地。

随后族群中的女人们清理这些食物，把海豹身上的油脂搜集起来充当燃料，然后再用自制的锅放在海豹油燃起的火上煮，只不过煮的时间非常长，煮的食物也有限，所以在大多数情况下，爱斯基摩人吃的还是生肉。

除了这些原因之外，还有一个最主要的原因是北极地区没有可随时生火的干柴，如果想吃熟食，还得费一番功夫寻找可燃之物，这对于爱斯基摩人来说未免太麻烦。

为什么不得坏血病

在过去的航海时代，有一种疾病肆虐蔓延，夺取了无数水手和探险家的生命，它就是坏血病。这种病，在当时医疗落后的时代根本找不到发病原因。

直到18世纪，有一名为詹姆斯·林德的外科医生发现，可以通过吃水果和新鲜蔬菜来治疗和预防坏血病。

医学家们因此得出结论，坏血病发病是因为人体缺乏维生素C，而瓜果蔬菜中就含有丰富的维生素C。

当时条件艰苦，海上远行根本无法携带充足的瓜果蔬菜，这使船上的船员无法及时补充到维生素C，最终导致船员患上坏血病而死亡。

然而，同样长期生活在北极圈吃不到瓜果蔬菜的爱斯基摩人却没有这样的烦恼，这难道是因为他们的基因发生了变异？但根据研究数据显示，现代医学检测到爱斯基摩人的DNA很正常，和正常人的基因没有什么不同。

既然爱斯基摩人不存在基因变异的说法，那么肯定是其它原因引起的。于是，科学家们便把目光投向爱斯基摩人的起源上。

研究发现，爱斯基摩人的外貌与亚洲地区的黄种人很像，比如韩国人的脸盘较大，这一点与爱斯基摩人基本吻合，但这不足以说明韩国人就是爱斯基摩人的祖先。

随后科学家继续用爱斯基摩人的外貌特征与亚洲各国人作对比，这一对比发现爱斯基摩人的外貌与中国人的更像，甚至没有差别。

这一发现引起了各类科学家的

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